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“干倉(cāng)茶概念”代表八八青
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喝茶雷區(qū)
喝茶好處多，于茶友們更是生活中的一部分，但盲目飲茶卻不可取。
生活中你有哪些知道不好但是改不掉的喝茶習(xí)慣？或者你知道的其他人的喝茶雷區(qū)？請(qǐng)留言告訴我們，我們將用科學(xué)的方法講講為什么這是雷區(qū)，讓更多茶友能有意識(shí)地避免。
01
早上起床后經(jīng)?？崭购炔?，習(xí)慣用茶代替水。
Yiu：
大家都知道空腹喝茶（主要是普洱生茶，綠茶之類）肯定不好，最好是飯后或者是配合一些茶點(diǎn)比較好，所以早上喝茶，最好是早飯后。早飯前還是喝水比較好，但是每天早上總是直接泡茶就喝，總是忘記先喝水。另外，還有個(gè)毛病就是用茶代替水，茶雖好，然而每日還是需要攝入白水的，茶水代替不了白水的作用。
掌柜：
我們經(jīng)常聽(tīng)到“空腹不宜飲茶”，但又有人說(shuō)“喝早茶好處多”，這兩種截然對(duì)立的說(shuō)法，到底要信哪種？
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誰(shuí)說(shuō)早上空腹不喝茶？廣州人民和揚(yáng)州人民都笑了
空腹不喝茶的理由有二：一是空腹喝茶時(shí)腸道會(huì)吸收大量的生物堿，可能導(dǎo)致心臟機(jī)能的亢進(jìn)與興奮，引起心慌、惡心及反胃等不良反應(yīng)；二是早起空腹時(shí)，人體血液中的血糖含量本就偏低，而茶葉具有降低血糖的作用，會(huì)引起低血糖的炫暈及心悸等不良反應(yīng)，再加上茶多酚的刺激作用，會(huì)加重人體的腸胃負(fù)擔(dān)。
害怕茶葉刺激性比較大的朋友可以通過(guò)喝淡茶或者是喝茶性溫和的茶葉來(lái)避開(kāi)雷區(qū)，如春茶發(fā)酵的熟茶、紅茶和柑普茶等。
至于茶葉降血糖的問(wèn)題，這個(gè)得看各人的體質(zhì)情況。如果本身就經(jīng)常出現(xiàn)低血糖的癥狀，那肯定是不宜空腹喝茶。另一個(gè)反例是，有些人就是喜歡早上起來(lái)洗漱完畢后喝一杯茶，借助生物堿的作用來(lái)興奮身心，重現(xiàn)活力。
所以空腹喝不喝茶，取決于你喝了之后舒不舒服。
而喝茶可以補(bǔ)水，但不能代替喝水，“還是需要攝入白水的，茶水代替不了白水的作用。”
02
喝茶口味重，晚飯后喝濃茶又容易睡不著。
yuan：
喝茶的時(shí)候總喜歡味道重一點(diǎn)，就會(huì)放多一點(diǎn)茶葉，晚上的時(shí)候喝濃了又會(huì)睡不著，飯后立刻泡壺茶，又聽(tīng)說(shuō)這樣不好，不知道這是不是雷區(qū)？
掌柜：
晚上忌喝濃茶，睡前1小時(shí)不喝茶。
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晚上喝茶嗎？什么茶適合晚上喝？要注意什么？
喝對(duì)了茶，還要注意喝茶的方式。喝濃茶會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是臨睡前還不加節(jié)制地?cái)z入過(guò)多的茶水，入睡之后體內(nèi)水分還在運(yùn)行，可能會(huì)引起水腫等副作用，腎臟無(wú)休止地工作也不符合身體機(jī)能的協(xié)調(diào)運(yùn)行。
另一方面，睡前1小時(shí)不喝茶是因?yàn)橐o身體消化與排滯留一點(diǎn)時(shí)間，把前面喝的茶或吃的食物消化完，內(nèi)臟負(fù)擔(dān)減輕更利于身體進(jìn)入睡眠狀態(tài)喲。
晚上忌喝濃茶，可喝全發(fā)酵或渥堆發(fā)酵的紅茶、熟茶，睡前1小時(shí)不喝茶。
03
宴飲聚會(huì)時(shí)，是否有茶酒共存的更佳方式？
冰底水：
日常聚餐中，我們的習(xí)慣是：干一杯白酒，然后喝一口茶，方式是否合適，是否有更佳的酒茶共存方式？
掌柜：
建議不要茶酒共飲。
建議不要茶酒共飲?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，酒中含有酒精成分，對(duì)心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。兩者合而為一，雙管齊下，更增加了對(duì)心臟的刺激。這對(duì)于心臟功能欠佳的人來(lái)說(shuō)，其后果是可想而知的。
酒后飲濃茶，濃茶中的咖啡堿，可以迅速地對(duì)腎臟發(fā)揮利尿作用。這就會(huì)促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。而乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而對(duì)腎功能造成損害，嚴(yán)重者可危及生命。
李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)酒后飲茶的危害早就做了明確的表述：“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾?！?/p>
宴飲聚會(huì)常有好酒或者好茶來(lái)助興，如果是品飲老班章這種平時(shí)不常喝的好茶，那就專心喝茶吧，也無(wú)需再飲酒助興了；如果是為了喝好酒而聚會(huì)，那再喝茶也不會(huì)有一半清醒一半醉的效果。
04
隔夜茶能不能喝？
知道的或者說(shuō)在身邊看到最多的一個(gè)就是：茶冷了加開(kāi)水接著泡來(lái)喝。比如，臨近用餐時(shí)間才換了一泡茶，喝了兩杯去吃飯，等到吃完飯茶已經(jīng)在蓋碗里冷點(diǎn)了，這時(shí)有的人就回直接加開(kāi)水沖泡繼續(xù)喝，不論這道茶冷了多久。又或者用的是飄逸杯之類的大壺大杯，半杯冷茶兌了開(kāi)水接著泡
掌柜：
根據(jù)茶友的描述，吃飯前剛換不久的茶，放在蓋碗中沒(méi)有浸泡，飯后繼續(xù)沖泡，間隔時(shí)間不長(zhǎng)繼續(xù)沖泡口感可能會(huì)有影響，但對(duì)健康影響不大；如果是用飄逸杯泡了半杯冷茶后兌開(kāi)水繼續(xù)喝，那口感肯定欠佳，且兌水后的品茶樂(lè)趣也丟失了許多。
但如果是冷后再?zèng)_泡的間隔時(shí)長(zhǎng)較長(zhǎng)，甚至超過(guò)8個(gè)小時(shí)，那就要以隔夜茶看待了。
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CCTV只是從亞硝酸鹽含量檢測(cè)說(shuō)隔夜茶可以喝而已，不要太當(dāng)真
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在上期的喝茶雷區(qū)中，我們可以看到茶友在分享時(shí)是帶著“我知道這樣不好，但是怎么不好我無(wú)從驗(yàn)證”，沒(méi)有具體理論支持的所謂“雷區(qū)”暫時(shí)肯定也是改不了的。在飲茶這件事上，我們常說(shuō)“適口為珍”，因?yàn)閭€(gè)人喜好、個(gè)人身體狀態(tài)都不同，在別人身上適用的做法，在自己身上不一定就合適。
然而在飲茶這么一件注重個(gè)人感受的事情上，卻有一件事做到了“統(tǒng)一”，得到了眾多愛(ài)茶人的認(rèn)可，那就是“干倉(cāng)茶概念”。
在2004年之前，人們對(duì)普洱茶的存放、倉(cāng)儲(chǔ)條件還在摸索、發(fā)現(xiàn)中。
可是隨著時(shí)間的推移，行業(yè)的不斷發(fā)展，在不停的比對(duì)，不斷專研下，人們找到了干倉(cāng)存放所出的"陳香"。
在印證“干倉(cāng)茶”這個(gè)概念上，八八青功不可沒(méi)。
八八青是最早有批量的干倉(cāng)存放的茶，比它更早的干倉(cāng)茶沒(méi)有量保證，沒(méi)有良好的倉(cāng)儲(chǔ)意識(shí)。而八八青餅正好完善了此前在倉(cāng)儲(chǔ)上的量化和系統(tǒng)化管理，因此被劃分了出來(lái)。這為后來(lái)人們研究倉(cāng)儲(chǔ)提供了實(shí)物例證，也為后來(lái)純干倉(cāng)概念的提出提供了大量的事實(shí)和數(shù)據(jù)。
現(xiàn)在，很多茶友都會(huì)按照“干倉(cāng)茶概念”來(lái)構(gòu)建自己的茶倉(cāng)庫(kù)，小的是茶柜，大的有開(kāi)設(shè)專門(mén)的房間來(lái)藏茶，一應(yīng)藏茶設(shè)備齊全，時(shí)不時(shí)地查看，生怕一番心血付諸東流。由此想來(lái)，在這樣精心呵護(hù)下，得到有年份的好茶的喜悅自是難以比擬。
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和大家談?wù)勎业牟鑲}(cāng)
你有過(guò)這樣的經(jīng)歷嗎？描述一下你自己的茶倉(cāng)庫(kù)和分享你藏過(guò)的好茶的變化過(guò)程，如涉及其他品牌、茶品名，請(qǐng)隱去。（如果有茶倉(cāng)庫(kù)圖更佳，可把茶倉(cāng)庫(kù)圖發(fā)給勐小香：rycmzxj）
我們將選出10位茶友（茶品變化描述詳細(xì)、真實(shí)，茶倉(cāng)庫(kù)布置合理）送出布朗八八青品鑒裝一份。
5位內(nèi)容描述精彩且有圖片展示的茶友更有機(jī)會(huì)獲得布朗八八青一餅。
請(qǐng)上期中獎(jiǎng)的茶友@Yiu、@yuan、@冰底水、茶蟲(chóng)Yikuan聯(lián)系勐小香（rycmzxj）領(lǐng)取2014年老樹(shù)陳皮品鑒裝一份。
